TITOLO Riserva

Aglianico del Vulture DOCG Superiore Riserva Aglianico del Vulture DOCG Superiore Riserva

The pinnacle of the Fucci estate. Five years of aging from a single parcel of 70-year-old vines, harvested berry-by-berry on a sorting table. 400 bottles a year worldwide. A trophy listing for serious cellars. La cumbre de la finca Fucci. Cinco años de crianza, de una única parcela de cepas de 70 años, vendimiada baya por baya en mesa de selección. 400 botellas al año en todo el mundo. Una pieza de trofeo para bodegas serias.

VintageAñada
2018/2019
GrapeUva
100% Aglianico
ABVGrado
14%
FormatFormato
750ml
ProductionProducción
400 btl/yr · allocatedasignado
A new reference wine for southern Italy has just been created. Acaban de crear un nuevo vino de referencia para el sur de Italia.
Monica Larner — Robert Parker Wine Advocate

Tasting NotesNotas de Cata

Dark, savory expression. Profound, evolved bouquet of dried fruit and blackberry, with pronounced notes of ash and crushed river stone. Strong mineral identity defines this Riserva. The natural astringent tendency of Aglianico tannins shows excellent integration and great structure. Built for decades.

Expresión oscura y sabrosa. Bouquet profundo y evolucionado de fruta deshidratada y mora, con notas pronunciadas de ceniza y piedra de río pulverizada. Identidad mineral fuerte que define esta Riserva. La tendencia astringente natural del Aglianico muestra una integración excelente y gran estructura. Construido para décadas.

Italian Fine DiningAlta Cocina Italiana

  • Aged grass-fed steak
  • Truffle-stuffed pasta
  • Wild game
  • Aged hard cheeses
  • Brunello-pairing menus
  • Solomillo madurado
  • Pasta rellena de trufa
  • Caza
  • Quesos duros curados
  • Menús de Brunello

Puerto Rico Fine DiningAlta Cocina Puertorriqueña

  • Dry-aged ribeye
  • Slow-roasted lechón with reduction
  • Oxtail with red wine
  • Aged Caribbean cheeses
  • Cigar pairing — Cohiba Behike, Padrón Family Reserve
  • Ribeye dry-aged
  • Lechón asado con reducción
  • Rabo encendido al vino tinto
  • Quesos caribeños curados
  • Maridaje con puro — Cohiba Behike, Padrón Family Reserve

Technical SheetFicha Técnica

VineyardsViñedos

Oldest parcel of the Fucci estate — 70-year-old vinesParcela más antigua — cepas de 70 años

SelectionSelección

Berry-by-berry on sorting table; whole-berry fermentationBaya por baya en mesa de selección; fermentación con baya entera

AgingCrianza

12mo French oak barrique (50% new) + 24mo new 500L tonneau + 12mo bottle = 5 years12m barrica francesa (50% nueva) + 24m tonneau nuevo de 500L + 12m botella = 5 años

SulfitesSulfitos

Maximum 2 mg/LMáximo 2 mg/L

CellaringGuarda

Drink now or cellar 15–20 yearsBeber ahora o guardar 15–20 años

ServiceServicio

16–18°C · Decant 30–60 min16–18°C · Decantar 30–60 min