IGT Basilicata Rosato IGT Basilicata Rosato
A serious rosé from a serious red grape. 100% Aglianico picked early from the youngest parcels, cold-soaked, pressed gently, fermented cool. The volcano in pink — mineral, savory, structured. Made for the Caribbean climate, with the bones to stand up to a real meal. Un rosado serio de una uva tinta seria. 100% Aglianico vendimiado temprano de las parcelas más jóvenes, criomaceración, prensado suave, fermentado en frío. El volcán en rosa — mineral, sabroso, estructurado. Hecho para el clima caribeño, con la estructura para acompañar una comida de verdad.
Intense, brilliant pink. Fruit-forward bouquet with citrus, strawberry, and white floral notes. Mineral and savory on the palate, with great balance and a long, fresh finish. Serious enough for the table; light enough for the pool.
Rosa intenso, brillante. Bouquet frutado con cítricos, fresa y notas florales blancas. Mineral y sabroso en boca, con gran equilibrio y final fresco y largo. Suficientemente serio para la mesa; suficientemente ligero para la piscina.
Youngest parcels, 6–10 years oldParcelas más jóvenes, 6–10 años
First week of October, by handPrimera semana de octubre, manual
~4 days, whole-berry~4 días, baya entera
Soft press 30-min cyclePrensa suave, ciclo de 30 min
2–3 months cold stabilization + 2 months bottle2–3 meses estabilización en frío + 2 meses botella
Maximum 2 mg/LMáximo 2 mg/L